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브로콜리 다이어트 방법 및 브로콜리 효능
브로콜리다이어트 방법과 효능에 대해 알아보자!
세계 10대 건강식품 중의 하나인 브로콜리는 항암식품으로도 잘 알려져 있습니다.
브로콜리는 다이어트 음식으로 가장 많이 쓰이는 채소 중의 하나로 헬스를 하거나 체중감량을 위한 다이어트 식단에 꼭 들어가는 것이 닭가슴살과 브로콜리입니다.
오늘은 브로콜리 다이어트법과 브로콜리 효능에 대해 알아보겠습니다.
브로콜리 다이어트 방법
1) 브로콜리 다이어트는 브로콜리를 식단에 추가하여 식단의 칼로리를 낮추는 것입니다.
2) 브로콜리늘 섭취할 땐 브로콜리를 살짝 데친 후 닭가슴살과 과일을 첨가한 샐러드를 만들어 먹는 것이 좋습니다.
3) 원푸드 다이어트의 피해, 즉 영양부족과 요요현상을 줄이기 위해선 적당량의 영양소 섭취와 운동을 병행해야 합니다.
※ 브로콜리 다이어트 식단
아침 - 밥은 평소의 2/3 정도로 섭취하고 계란과 채소 등 단백질과 식이섬유 위주로 한다.
점심 - 아침과 동일하게 먹는다.
저녁 - 삶은 계란 2개, 브로콜리 적당량, 고구마 1개
※ 브로콜리 데치는 방법
브로콜리를 끓는 물에 살짝 삶아서 섭취하는게 좋은데요~
소금을 조금 넣어서 삶되 너무 오래 삶지 말아야 하며 줄기부터 먼저 넣어서 삶는 것이 좋다고 합니다.
이는 비타민 C의 영양소 손실을 최소화 하기 위함입니다.
브로콜리의 효능
다이어트의 최적의 식품
브로콜리는 비타민, 칼슘, 철분 등의 영양소가 골고루 포함 되어 있을 뿐만 아니라 저칼로리, 저지방 식품으로 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주어 다이어트에 최고의 식품입니다.
면역력 증강
브로콜리에는 비타민과 칼슘, 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다.
특히 비타민 C는 레몬의 2배 정도의 양을 함유하고 있어 면역력 증진에 효과적입니다.
노폐물 배출
엽록소가 풍부한 브로콜리는 신진대사를 활발히 하면서 자연스럽게 노폐물을 배출 시킵니다.
또한 섬유질도 풍부하여 변비 치료에도 좋습니다.
피부미용
신진대사를 촉진하여 노폐물을 배출함으로써 피부미용에도 효과가 뛰어납니다.
특히 브로콜리에 함유되어 있는 카로틴 성분은 피부트러블을 방지해주고 비타민 C는 기미, 주근깨 예방에 효과가 있습니다.
또한 브로콜리는 활성산소를 억제하여 노화예방에도 뛰어나고 브로콜리를 데친 물로 세안을 하면 피부트러블을 제거하는데 효과적이라고 합니다.
기타
위장에 좋고 뼈를 튼튼하게 해조어 골다공증 예방에 도움을 주며, 철분함량이 높아 빈혈을 예방하고 백내장을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한 높은 비타민C의 함유로 피로회복 및 노화방지에도 좋습니다.
브로콜리 요리
1. 브로콜리 샐러드
재료
브로콜리, 토마토켄닝 1/2컵, 호두가루 1/4 T, 케슈니트가루 1/4 T, 올리고당(꿀) 1/2 T
요리법
1) 브로콜리, 콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데치거나 깨끗이 씻어낸다.
2) 호두가루, 새큐어트가루를 토마토켄닝에 넣어 혼합한다.
3) 올리고당으로 버무려 완성한다.
4) 취향에 따라 또는 영양성분을 위해 닭가슴살을 첨가해서 만들면 더욱 좋다.
2. 브로콜리 두부탕
재료
두부1모, 브로콜리 2개, 말린 표고버섯 1개, 가다랑어 육수 800ml 간장 3큰술, 맛술, 생강즙 약간
요리법
1) 두부를 적당량 크기로 자르고 브로콜리를 한 입 크기로 썬다.
2) 말린 표고버섯은 물에 불려 기둥을 자르고 채썬다.
3) 냄비에 가다랑어 육수를 붓고 두부와 표고버섯을 넣고 끓인다.
4) 두부와 표고벗이 익으면 간장으로 간한 뒤 맛술과 생강즙, 브로콜리를 넣고 끓인다.
3. 브로콜리 베이컨 치즈구이
재료
단호박1통, 브로콜리 1/2개, 베이컨 2장, 모차렐라 치즈 200g
요리법
1) 단호박은 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 브로콜리는 살짝 데쳐 한 입 크기로 썬다.
2) 베이컨은 채썰어 팬에 살짝 볶는다.
3) 채썰은 단호박을 오븐에서 약 10분간 굽는다.
4) 오븐에 구운 단호박에 브로콜리와 베이컨을 얹고 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린 뒤 200도 온도에서 다시 10분간 굽는다.
브로콜리다이어트 방법과 효능에 대해 알아보자!세계 10대 건강식품 중의 하나인 브로콜리는 항암식품으로도 잘 알려져 있습니다.
브로콜리는 다이어트 음식으로 가장 많이 쓰이는 채소 중의 하나로 헬스를 하거나 체중감량을 위한 다이어트 식단에 꼭 들어가는 것이 닭가슴살과 브로콜리입니다.
오늘은 브로콜리 다이어트법과 브로콜리 효능에 대해 알아보겠습니다.
브로콜리 다이어트 방법1) 브로콜리 다이어트는 브로콜리를 식단에 추가하여 식단의 칼로리를 낮추는 것입니다.
2) 브로콜리늘 섭취할 땐 브로콜리를 살짝 데친 후 닭가슴살과 과일을 첨가한 샐러드를 만들어 먹는 것이 좋습니다.
3) 원푸드 다이어트의 피해, 즉 영양부족과 요요현상을 줄이기 위해선 적당량의 영양소 섭취와 운동을 병행해야 합니다.
※ 브로콜리 다이어트 식단
아침 - 밥은 평소의 2/3 정도로 섭취하고 계란과 채소 등 단백질과 식이섬유 위주로 한다.
점심 - 아침과 동일하게 먹는다.
저녁 - 삶은 계란 2개, 브로콜리 적당량, 고구마 1개
※ 브로콜리 데치는 방법
브로콜리를 끓는 물에 살짝 삶아서 섭취하는게 좋은데요~
소금을 조금 넣어서 삶되 너무 오래 삶지 말아야 하며 줄기부터 먼저 넣어서 삶는 것이 좋다고 합니다.
이는 비타민 C의 영양소 손실을 최소화 하기 위함입니다.
브로콜리의 효능
다이어트의 최적의 식품
브로콜리는 비타민, 칼슘, 철분 등의 영양소가 골고루 포함 되어 있을 뿐만 아니라 저칼로리, 저지방 식품으로 식이섬유가 풍부하고 포만감을 주어 다이어트에 최고의 식품입니다.
면역력 증강
브로콜리에는 비타민과 칼슘, 미네랄 등이 풍부하게 들어 있습니다.
특히 비타민 C는 레몬의 2배 정도의 양을 함유하고 있어 면역력 증진에 효과적입니다.
노폐물 배출
엽록소가 풍부한 브로콜리는 신진대사를 활발히 하면서 자연스럽게 노폐물을 배출 시킵니다.
또한 섬유질도 풍부하여 변비 치료에도 좋습니다.
피부미용
신진대사를 촉진하여 노폐물을 배출함으로써 피부미용에도 효과가 뛰어납니다.
특히 브로콜리에 함유되어 있는 카로틴 성분은 피부트러블을 방지해주고 비타민 C는 기미, 주근깨 예방에 효과가 있습니다.
또한 브로콜리는 활성산소를 억제하여 노화예방에도 뛰어나고 브로콜리를 데친 물로 세안을 하면 피부트러블을 제거하는데 효과적이라고 합니다.
기타
위장에 좋고 뼈를 튼튼하게 해조어 골다공증 예방에 도움을 주며, 철분함량이 높아 빈혈을 예방하고 백내장을 예방해주는 효과가 있습니다.
또한 높은 비타민C의 함유로 피로회복 및 노화방지에도 좋습니다.
브로콜리 요리1. 브로콜리 샐러드
재료
브로콜리, 토마토켄닝 1/2컵, 호두가루 1/4 T, 케슈니트가루 1/4 T, 올리고당(꿀) 1/2 T
요리법
1) 브로콜리, 콜리플라워는 끓는 물에 살짝 데치거나 깨끗이 씻어낸다.
2) 호두가루, 새큐어트가루를 토마토켄닝에 넣어 혼합한다.
3) 올리고당으로 버무려 완성한다.
4) 취향에 따라 또는 영양성분을 위해 닭가슴살을 첨가해서 만들면 더욱 좋다.
2. 브로콜리 두부탕
재료
두부1모, 브로콜리 2개, 말린 표고버섯 1개, 가다랑어 육수 800ml 간장 3큰술, 맛술, 생강즙 약간
요리법
1) 두부를 적당량 크기로 자르고 브로콜리를 한 입 크기로 썬다.
2) 말린 표고버섯은 물에 불려 기둥을 자르고 채썬다.
3) 냄비에 가다랑어 육수를 붓고 두부와 표고버섯을 넣고 끓인다.
4) 두부와 표고벗이 익으면 간장으로 간한 뒤 맛술과 생강즙, 브로콜리를 넣고 끓인다.
3. 브로콜리 베이컨 치즈구이
재료
단호박1통, 브로콜리 1/2개, 베이컨 2장, 모차렐라 치즈 200g
요리법
1) 단호박은 껍질을 벗겨 얇게 채썰고 브로콜리는 살짝 데쳐 한 입 크기로 썬다.
2) 베이컨은 채썰어 팬에 살짝 볶는다.
3) 채썰은 단호박을 오븐에서 약 10분간 굽는다.
4) 오븐에 구운 단호박에 브로콜리와 베이컨을 얹고 모차렐라 치즈를 골고루 뿌린 뒤 200도 온도에서 다시 10분간 굽는다.
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